candy媽~羽弟的部落格

辦公室午餐~燒酒雞米糕

剛煮出來粒粒分明的糯米粒~同事馬上吃完一碗.

飛利浦萬用鍋HD2179:烤雞腿~第一次嘗試，原來烤雞腿可以這麼輕鬆，

飛利浦萬用鍋HD2179:烤雞腿~第一次嘗試，原來烤雞腿可以這麼輕鬆，
事先醃製雞腿，用無水烹調模式的烤排骨26分鐘2次，中途出門接小孩方便,完全不用顧爐，骨肉分離，軟嫩好吃，更驚訝的是用餐巾紙擦拭就乾淨啦～這樣洗鍋就輕鬆都麻會愛煮飯的~~~

微電鍋~加熱模式"蜜汁秀珍菇雞肉"

微電鍋~加熱模式"蜜汁秀珍菇雞肉"
最下層放大蒜,依序...雞肉,秀珍菇,大蒜,蜜汁烤肉醬2湯匙,米酒10cc,水10cc...起動加熱模式40分鐘~就這麼簡單的完成蜜汁秀珍菇雞肉,好吃喔

雙鍋料理~節省時間煮出營養美味的一餐

因為小孩國中3年都在補習班吃晚餐,今年上了高中不用補習,所以我格外的珍惜煮晚餐給他吃的時間,從下班到接他我只有1小時的時間,這中間還要外出接小孩,所以,我只能選適合的鍋具在短短的時間料理一餐,微電鍋煮飯35分鐘,萬用鍋煮湯40分鐘,中間外出不用顧火,也最享受接兒子到家開門時說的,媽~你今晚煮什麼好香喔,這樣匆忙的料理好直得阿~
微電鍋:臘腸高麗菜飯(臘腸,大蒜,高麗菜)
萬用鍋:蔬菜排骨湯(排骨,菜心大蒜,高麗菜,胡蘿蔔,香菇)超級鮮甜的ㄚ~

好鄰居.全聯~微電鍋芋頭排骨蒜頭湯

在全聯買炸好的排骨，芋頭，自己敲碎蒜頭，丟鍋，加熱模式30分鐘，接小孩去~
回到家滿屋的芋頭蒜頭湯味，香啊～

微電鍋煮XO醬烏龍麵3人份
材料:高麗菜，金針菇，洋蔥，肉絲，小卷XO醬…
加熱模式40分鐘，依序丟材料入鍋~好吃

糖霜餅乾
以為他只是一時興起，沒想到，週五下課後，他開始畫草圖，週六烤餅乾，今天早上調色糖霜，上色，進烤箱…我好佩服他，糖霜餅乾需要這麼多的步驟，我做麵包算簡單了…棒棒的羽弟

微電鍋魯香菇肉燥 
肥瘦的比例3:1，加3塊的豆腐乳，味道更甘醇更不油膩，微電鍋魯香菇肉燥只要加熱模式25分鐘哦~成功

怕紅蔥頭炒黑將有肥的肉末一起炒,再到入剩餘的肉末一起炒

 糖霜餅乾
想玩，就讓他盡情的玩吧～

 玻璃保鮮盒可以帶便當，可以做吐司的模具
玻璃保鮮盒迷你吐司，好玩…成功！^^

 櫻花牌蒸爐~從我下班到兒子放學可以馬上吃飯的短暫煮飯時間，我無所不在的想方法啊～
一次搞定蒸飯，蒸蛋，蒸珍珠丸子，蒸菜脯，職業婦女的好幫手~ 

 從兒子下課我下班可以煮飯的時間只有40分鐘,最近研究了櫻花牌蒸爐,作了幾天的功課發現它真的很適合我,

今天下班根本沒準備什麼菜從冰箱裡翻了翻,有我之前做的珍珠丸子,雞蛋,就蒸蛋好了,冷白飯,娘家媽媽給的炒菜圃,那就進櫻花牌蒸爐吧~ 

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 我的手工烘培日

便當越來越覺得的方便因為抓到訣竅了，
帶一樣主菜，配菜呢，抓個菇，一蒸就熟了，也不用二次蒸煮吃到發黃的蔬菜哦…
左:生的
右:蒸過的
灑個蔥花，帶便當也可以很美味可口哦～

阿母早餐店~羽弟早餐‘雞肉飯糰‘~

真的很快速~
前一晚烤好無骨雞腿，早上起來將雞腿，白飯取出適當的量，進微波爐加熱1分鐘，伴海苔粉，進飯糰盒內，完成~5分鐘就搞定完成囉～(雞腿烤的時候的油脂一起伴飯，很好吃哦～)

蒲燒魚杏包菇飯糰
前一晚，將杏包菇切的很碎，與罐頭裡的醬汁先微波加熱，今早再二次與白飯加熱，放入魚，蔥花，進烤箱烤5分鐘完成~
(加入蔥花解膩喔～)

匆忙的早晨，隨意翻冰箱，只能備生的食材，湊一湊有一餐菜的份量，中午直接入鍋蒸煮囉~
0923午餐
下層:冷飯，生臘腸
上層:涼拌洋蔥，生茭白筍，生豆仁

距離上週菜價有下跌了，半顆大白菜120元，燉鍋白菜魯，加了小管XO醬，意外的對味，開動囉~

微電鍋燉陰瓜肉丸子
帶便當的好菜色~100元料理

微電鍋燉陰瓜肉丸子
帶便當的好菜色~100元料理
媽媽教說，肉末退冰後，用手捏，捏到有黏度為止，陰瓜切碎後捏入肉末裡，自己吃捏大顆點，入鍋後淋醬油膏與水的比例1:3水蓋過肉丸子，用加熱模式40分鐘，最後10分鐘的香味四益啊～成功，完成~

肉末退冰後，用手捏，捏到有黏度為止，陰瓜切碎後捏入肉末裡，自己吃捏大顆點，

微電鍋麻油麵線~
用(加熱模式)25分鐘完成~
傍晚下起一陣大雨，做媽的不免想幫小孩補補身，麻油，米酒，薑片一直是家裡必備的配料，又有半顆高麗菜，去買麵線及豬肉絲吧～
1.微電鍋內鍋裝2/3的水啟動加熱模式，同時，麻油，薑片，蒜頭，肉絲，高麗菜用鍋子爆香微炒.
2.炒好後，將材料整個倒入微電鍋內，繼續蓋鍋.
3.燙麵線，燙好的同時，微電鍋加熱模式25分鐘剛好時間到~小孩喝了說好喝，不知道媽有加了米酒啊…呵～補身料理成功