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蒸蛋 電鍋蒸蛋 蒸蛋的黃金比例  蒸蛋的黃金訣竅

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蒸蛋 電鍋蒸蛋 蒸蛋的黃金比例  蒸蛋的黃金訣竅

光是簡單的蒸蛋,我卻沒有一次口感美觀兼具的啦,不斷的爬文...

看了很多篇的蒸蛋部落文,抓了幾個重點來試試看,真的蒸出來的蛋,漂亮,可口耶~

秘訣:

1.用水果刀打蛋,據說水果刀攪拌時可以劃開雞蛋的一些韌帶,打完也不用過濾

2.一定要用鋁箔紙將碗公蓋住,避免電鍋水蒸氣滴下來破劃美感

3.插一根筷子在鍋內,留一個縫隙... 據說才會有光滑的表面...果真~成功

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    賴美美

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